炎熱地を焼くとはまさにこの事、皆様にはお変わりございませんでしょうか。
新聞･ニュースなどで熱中症等の被害が後を絶たず報道されております。
皆々様におかれましては、時節柄、お身体ご自愛下さい。
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いやぁ、それにしても暑っつい!!
なんにもしなくても汗が出てくるって(´д)(д｀)
・・・・・・・・・うん、でもこれが四季を感じるということなのでしょうか。
春の桜や秋の紅葉や冬の山の雪化粧だけでなく、
夏の汗も愛しましょう(＾ー＾)
さあ、充実した夏を!!
敬具
と、いうわけで今回のご紹介は『桂』(脈絡無し)
四季の桂『新涼に向かって』と題したこのお献立
＊夏の八寸盛り
＊刺身の二点盛り
＊こだわり豆腐の滝川豆腐
＊牛肉のたたき
＊もろこし炊き込み御飯
＊ゴーヤの茶碗蒸し
＊御椀
＊香の物
＊甘味
＊ハーブティー
一つの作品といえる程の美しさ!!
絵にも描けない美しさっ!!
当然、見た目の美しさ通りに、味も 「絶」 です＾＾
このお献立にもある、「滝川豆腐」のお豆腐は、幻と言われている
津久井の在来大豆を使用したものです(＾ー＾)
「夏は涼しきように」
この千利休の教えには、夏のおもてなしの心が込められています。
遠方より大切なお客様がいらしたとき
久しぶりに仲間同士で集まるとき
たまには夫婦でランチでも というとき
何より美味しいものを食べたい というとき
本当におススメです＾＾
一口ごとに広がる夏の薫りに涼風を感じながら、
ごゆっくりとおくつろぎください。
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