ベラビスタの営業に関して【本日(2/10)･明日(2/11)は営業いたします】

皆様

すごい雪だったわね！

わたくしは雪かきに駆り出されたわ。
こんなか弱いマダムに鉄製のスコップを持たせて 強制労働させる理由は・・・
ベラビスタの営業のためよ。

でも、苦労の甲斐があって、車が問題なく通れるようになったわよ。

これでいつも通りの営業ができるわ。
 

本日(2月10日)の営業と、明日(2月11日)は営業するわ！その代わり、2月12日はお休みよ！

ベラビスタは通常火曜日が定休日なのだけれど、今週は祝日だから翌日が定休日となるためよ。

お間違えのないよう、ご注意いただきたいわ。


ベラビスタから見る雪景色は圧巻よ。

皆様のお越しをお待ちしております。だわ。

2月の桂のご案内よ

皆様

明日(2月8日)は雪のようだわ。

例えうっすらしか積もっていなくても、転倒には注意していただきたいわ。
雪の下には、氷が張り巡らされている可能性があるわよ。

屋根に上がっての雪下ろしをやる方も、十分に気をつけていただきたいわ！
マンホールのふたが開いている可能性もあるわ！
台風の日に田んぼの様子も見に行っては駄目よ！
高齢者の方はお餅は細かくしてから食べていただきたいわ！
2月の桂のご案内だわ！

今月は鰤と大根のステーキよ。
鰤のこってり感と大根のサッパリ感が絶妙ね。

鰤と大根の組み合わせを最初に考えた人は誰かしらと思い、ググって(Googleで検索して)みたら富山県が発祥のようね。
富山県は鰤も大根もとれるから、奇跡の組み合わせができた事は運命ではなく必然ね。

ご自宅で作られている方もいらっしゃると思うけれど、是非和食のプロが作る鰤大根をお召し上がりいただきたいわ。

2月も引き続きレストラン桂をどうぞ宜しくお願いいたします。だわ。

2月のベラビスタのご案内だわ

皆様

早いものでもう2月よ。

2月だけ28日(閏年は29日)しかないのは、紀元前8年にアウグストゥスさんが8月を30日から31日に増やしたせいで、2月がその分を補填したからだそうよ。2月可哀想ね。
でも！アウグストゥスさんのおかげで夏休みが1日長いのね。

とういわけで、いつもより登場する日数が少ない可哀想な月替わりメニューはこちらよ。

引き続きベラビスタは超人気店よ！

でも曇りだったり、雨の日は空いているようね。
皆様もそういった日を狙って来ていただければ、売上も平均的になって経営者も嬉しいと思うわ。

また近々桂の今月のメニューを更新するわ！

ベラビスタ、桂ともにどうぞ宜しくお願いしますだわ。

1月のベラビスタのご案内だわ【遅】

皆様

昨日に引き続きごきげんよう。

昨日はレストラン「桂」のご案内をしたから、そう。今日はベラビスタのご案内よ。

ベラビスタの勢いは年が明けてもとどまる事を知らない時の中だわ。
いくつもの移り行くメニューの数々その全てが秀逸だからよ！

わたくしの予測だと、今年はイタリアンが流行るわよ。

皆様もくれぐれも流行には乗り遅れないように、ベラビスタへお越しいただくべきよ！

本年のベラビスタもどうぞ宜しくお願いいたします。だわ。

1月の桂のご案内だわ【遅】

皆様

年が明けてもう15日を経過したわ。

もう今年も約24分の1が終わったのよ！

今年はどんな1年になるのかしら。
わたくしのような、社会のド底辺を這いつくばりながら泥水をすすってコソコソ細々と生きる人間にも好景気が実感できるような年にしていただきたいわ。

さて、かなり遅くなってしまったけれど、今月の桂のご案内よ。

やはり寒い季節は暖かい蟹とグラタンね！！

ここ最近、ますます寒くなってきたから、ほっと一息ついて欲しいわ。

本当に和食って良いものね。無形文化遺産に登録されたとかどうとか・・・
食が文化として認められるってスゴいことよ！

是非皆様にもレストラン「桂」の無形文化遺産を味わっていただきたいわ。

お待ちしております。だわ。

あけましておめでとうございます

皆様

あけましておめでとうございますわ。

湘南国際村センターは今年で20周年を迎えるわ。

まさにメモリアルイヤーの幕開けね！

これも皆様の日々のご愛顧のおかげと、心より感謝しているわ。

本年も湘南国際村センターをどうぞ宜しくお願いします。だわ。

メリークリスマスと良いお年をだわ。

皆様

今年もあといくつか寝るとお正月ね。

その前に今日はクリスマスよ！！
わたくしから、クリスマスプレゼントよ。
↓↓

皆様はクリスマスプレゼントはもらえたかしら？
それとも散財したほうかしら？

わたくしは、インフルエンザにかかって大変だったのよ。
お医者さんから、「マダム、貴女が今年の当院第一号です」と言われたわ。
ええ、もちろん嬉しかったわ。
でもね、検査で鼻にズボーって差すアレがいつもより深く突き刺さったのよ。
きっとそのせいだわ。

お酒を飲む機会が多いこの季節、体調を崩してしまう方も多いと思うわ。
でもインフルエンザの先輩として、これだけは言わせて欲しいの。


「熱が出るとだるくて辛いわ。あと年末年始の宿泊プランがあと数室空いているわ」




本年もこのブログをご覧いただきありがとうございました。


では皆様、良いお年をお迎えください。だわ。

12月のベラビスタのご案内

皆様

今年の日曜日はあと三回よ。

三回なのよ！！！

年末といえばそう、ボーナスの時期ね。
テレビでやっている平均79万円だのなんだのっていうのは、一部の大きな企業の平均金額だわ。
もしそれが全社会人の平均ならば、わたくしはもっともっともっともっともらって良いハズだもの！

日本を支えている中小企業の皆様は、全体の50％弱はボーナスが支給されないという現実があるわ。
一つの製品を作る裏側には、何百の中小企業の皆様の部品・労力があることを忘れてはならないわ。そういった方々が景気が良くなったと実感して、笑顔になっていただくまでは、安易に好景気だなんてはしゃぐ事はできないわね。
消費者が安価志向になってきているから、どうしても部品・労力に対する費用も安価になってしまうから、負のサイクルだわ。

わたくしも、マダム(設定)だけれど、基本的には金額面で商品を選んでしまいがちよ。
しかし、できるだけ良いもの、国産のものを選ぶようにしているの。

・・・アナリストでもなんでもないわたくしの話なんて終わらせて、12月のベラビスタのご案内だわ。

今月のベラビスタは

渡り蟹のエキスを濃厚に引き出したうまみが半端ではないペスカトーレを味わえる「パスタCセット」！
美味しい帆立と三浦産の黒キャベツを絶品チーズクリームで仕上げた「パスタAセット」！
三浦産の根菜で食感を存分に愉しめる、地の新鮮野菜がふんだんに盛り込まれた「パスタBセット」！
ベラビスタがたどり着いた境地！じっくり煮込んだビーフシチューの「ランチセット」！
の四本立てよ！

わたくしの個人的な感想は含まれているけれど、内容を脚色したつもりはないわ。

年末のお忙しい中、贅沢な景色で贅沢なお食事はいかがかしら？

是非皆様のお越しをお待ちしております。だわ。

12月の桂のご案内だわ

皆様

いつも大変お世話になっておりますわ。

いよいよ年末ムードが高まってきたわね。
もういくつ寝るとお正月ね！

年末の少し上気した感じと、お正月のまったりした感じのギャップがさすが年越しって感じよね。
年末に不摂生し過ぎると、年明けにそのしわ寄せが倍返しだわ！

1月1日に寝ぼけマナコでテレビをつけると、駅伝がやっているわよね。
おっ箱根駅伝(*´ω｀*)って思うけど、あれ？ニューイヤー駅伝か(´・ω・｀)って少しガッカリする方はわたくし以外にもいるハズよ。
ニューイヤー駅伝の皆様、ごめんなさいだわ。でも毎年必ず最後まで観てるわよ！

ニューイヤー駅伝、箱根駅伝の皆様はお正月から大変ね。本当にお疲れ様でございますだわ。

で、12月の桂のご案内はいつするのかしら？今だわ！

メインは牛タンの和風シチューよ！

なぜ和風かって？
ふふふそれはね、シチューのソースの材料が和風なのよ。

かつお出汁に、さくら味噌と八丁味噌の合わせ味噌で仕上げたのよ！
オリジナルの和風シチューを是非ご賞味いただきたいわ。

また、茶碗蒸し評論家のわたくしとしては、今月のズワイ蟹の茶碗蒸しは美味しくてじぇじぇじぇレベルよ！

おもてなしの精神で皆様のお越しを心よりお待ちしております。だわ。

メリダ・ミヤタカップ2013in湘南国際村が行われたわ。

皆様

もうグッと寒くなってきたわね。

紅葉もそろそろ見頃の場所が増えてきたと思うわ。
鎌倉の長谷寺では、紅葉ライトアップが始まっているわよ。
鎌倉観光大使にいつか推薦される事を夢見てよだれを垂らしているわたくしも、当然見に行ってきたわよ！


そして長谷寺近くの有名なコロッケ屋さんでコロッケを食べたわ（こっちがメイン）。

左奥から「焼きそば」「プリプリシュリンプ」「カマンラブベール」「かぼちゃ」よ。
特にプリプリシュリンプが絶品だったわ！なんていうか、エビバーガーの中身だけを食べているみたいな贅沢な気分になるわ。

皆様も長谷寺、大仏へ観光の際は是非食べていただきたいわ。

・・・・なんてブログっぽいことをやってみたわ。

では本題よ。

去る11月16日(土)に、「メリダ・ミヤタカップ2013in湘南国際村」が開催されたわ！

その模様はこちら

最近、健康のため、エコのために自転車ブーム(？)がきているみたいね。

このイベントは、お子様から女性はもちろん、初心者の方もご参加いただけるのよ。
 
自然に恵まれた環境の中で、自転車をいっぱい楽しんでいただけたと思うわ。

湘南国際村まで自転車で上がってくると、かなり良い運動になるわね。
わたくしのエコ･マダム号はギアチェンジできないし、カゴがついているから少し厳しそうね。
サドルもさび付いて高さ調節できないの。あと常にパンクしているわ。

是非、自転車にお乗りの方にも湘南国際村へお越しいただきたいわ！
そしてレストラン桂かベラビスタでランチを！是非！だわ。

景色が良くなってきたわ！

皆様

突然寒くなってびっくりしている方も多い今日この頃、いかがお過ごしかしら？

わたくしは暖房器具はまだ出していないわ。
必ずお風呂は夜のうちに入って、極寒の朝にシャワーなんて恐ろしいことはしないようにしているわよ。

寒くなってきたと言えば、そう。景色が良くなるのよ！

素晴らしい眺望だわ！

これは・・・・この景色は世界遺産に登録すべきだわ！
ユネスコさんはウチの電話番号知っているかしら？046-855-1800よ！
湘南国際村センターを世界遺産にしてもよろしくてよ。

でも湘南国際村くんだりが世界遺産になったら、たぶんどこも我こそはって立候補するわよね。
そしていつか世界中が世界遺産になるわね。
そう、地球と地球上の生物全てが世界遺産になるの。これがエコマダムの提言だわ。


人々が互いに尊重しあう、ステキな世の中になるのよ。

しかもユネスコさんの仕事が増えて、雇用も創出できるわ！

是非未来の世界遺産候補になりたい湘南国際村センターにお越しください。だわ。

11月の桂のご案内よ

皆様

なかなか晴れた日が続かない今日この頃だけれど、いかがお過ごしかしら？

そろそろ紅葉も楽しめる時期になってくるわね。
箱根の方は11月下旬あたりが見ごろだそうよ。

わたくしはカタチに残らないものへの投資は極力さけているのだけれど、温泉旅行と食事への散財はいとわないわ。



当然クーポン等を利用して、極力安く行くわ。
旅行とか食事とか、行った後に同じ内容なのに安いプランを見つけてしまった時の落ち込みっぷりは、国内でもトップクラスだと思うわ。


さて、11月の桂のメニューのご案内だわ。

秋っぽいメニューになってきたわね！

「秋鮭と茸の陶板焼き」がメインよ。
北海道のちゃんちゃん焼きをイメージしていただければ、おおよそ味の想像もつくと思うわ。
わたくしも試食したのだけれど、バターの風味が効いていてものすごく美味しいわよ！

皆様の飽くなき食への欲望を満たす料理がここにはあるわ。

どうぞレストラン桂へお越しください。だわ。

11月のベラビスタのご案内よ！！

皆様

だいぶ肌寒い日が多くなってきたわね。

気づいたら11月よ！
年を越す準備は進んでいるかしら？

ところで、葉山町から横浜駅への直行バスが期間限定(10月1日～12月31日)で通常800円(現金の場合)が600円よ！！これはバス+電車の費用と同等になるわね。
期間限定って言葉に弱いわたくしだから、一度は乗ってみるつもりよ。

京急バスさん、宣伝しておいたわよ！

さて、今月のベラビスタのメニューよ。

相変わらずの超人気店のベラビスタ。

実は三浦野菜の菜園風スパゲティも地味に変化しているわ。

チーズクリームソースが見事にマッチして本当に美味しいの。
本当に美味しいのよ～！！

これからの季節は富士山もきれいに見える日が多くなるわ。

どうぞ湘南国際村センターへお越しください。だわ。

ネタに困った時の富士山

皆様

いかがお過ごしかしら？

台風が毎週のようにやってきて、なかなか秋晴れの日が少ないわね。
各地の被害のニュースばかりで心が痛むけれど、まずは身の回りの安全確保に努めていただきたいわ。

元気がとりえ(？)の当ブログなので、頑張って更新していくわ！



早速、ニュースよ！
富士山が冠雪したわ！初冠雪なのよ～！！

でもね、残念ながら写真を撮り忘れたの。
わたくしのせいではないわ。
なぜならば、わたくしは冠雪なんて全く意識していなかったからよ。
正直言うと、見れてもいないわ！

でもネタとしてはなかなかだったので、わたくしが想像で描いてみたわ。

いかがかしら？
 「富士山が冠雪」という情報だけでは、この程度になってしまうわね。

やはり冠雪してはじめて富士山っぽさが出てくるわね！
冠雪していない富士山なんて、交流戦でバッターボックスに立ったパリーグのピッチャーみたいに不安だわ。
あ、ちなみに元大洋ホエールズ～横浜ベイスターズの野村弘樹投手のバッティングは冠雪富士山並よ。わたくしが観戦に行った時はほぼ必ずホームランを打っていたもの。


描いてみて気づいたことは、なぜか富士山のボディは青で表現されることが多いわね。これと頭の雪だけで富士山を表現できてしまうわ。不思議ね。
誰でも描ける世界遺産ってステキだわ。

これからも「誰でも描ける世界遺産富士山を望むことのできる湘南国際村センター」をどうぞ宜しくお願いします。だわ。

10月のベラビスタのご案内だわ

皆様

日々の仕事、家事等の激務お疲れ様でございますわ。

もう10月ね。
1月以外は毎月言ってるわね。


そういえば消費税が上がってしまうわね。
海外と比べるとまだまだ8％なんて・・・という話はよく聞くけれど、そうじゃないのよ。
今より増えるということがなんとなくもったいない気がするのよ！

景気が良くなるに越したことはないけれど、わたくしのような庶民にとっては単純に負担増としか思えないのよね。消費が滞ってより景気が悪化しないか心配だわ。
長い目で見れば、じゃんじゃん消費することがエコってことにもなる可能性があるわね。難しいわ。

と、まあ勉強不足な個人的な意見を言っても仕方ないから、ベラビスタの案内をするわ(遅い)

なんといっても今月はハロウィンよ！
ハロウィンといえばそう、カボチャね。パンプキンね。パンプキンのパスタをご用意しているわ。

カボチャをパンプキンって言うだけで、少しなんだか良さげね。
カボチャ汁って言われるよりも、パンプキンのスープって言われた方がお洒落だわ。

カボチャは南瓜、スイカは西瓜とあるけれど、東瓜、北瓜は残念ながら無いようだわ。
日本を軸に考えると、北は寒いし、東は太平洋だし、無い理由もうなずけるわね。

うーん、ネタが無いわ。カボチャから膨らむ話がないのよ。
 (わたくしがカボチャをあまり好きではないからかしら？)

是非、美味しい美味しいパンプキンとドライトマトのクリームスバゲッティを召し上がっていただきたいわ！

皆様のお越しを心よりお待ちしておりますわ。

10月の桂のメニューよ

皆様

かなり涼しく(寒く)なってきたわね！

汗っかきなわたくしとしては、だいぶ過ごし易い季節になったわ。

よくコメントでわたくしの趣味について質問してくる方がいらっしゃるわ。

「読書」よ。

そしてわたくしの特徴は「嘘つき」よ。
誰も趣味についての質問なんかしてきてやしないわ。

・・・おっと、愚痴が過ぎたようね。失礼しました。だわ。


さて、10月の桂のご案内よ

いかがかしら？
茸の炊き込み御飯なんて秋っぽいわね！

なんとなくイメージだけれど、秋といえば和食な気がするわね。

是非今月も桂へお立ち寄りいただければ幸いだわ。
そして食欲の秋という便利な言葉を使って、じゃんじゃん食べて欲しいわ！

皆様のご来店を心よりお待ちしているわよ～

台風の恩恵

皆様

ご機嫌いかがかしら？

関東の南の海上を北東へ抜けていった台風のおかげで、2つニュースが生まれたわ。

一つめ
「稲村クラシック」が24年ぶりに開催される

これは湘南で行われる、サーフィンの大会よ。3メートル級以上の波が来ないと開催されないらしく、なかなか条件に見合う日がなかったみたいね。
でも気象条件に左右されるから、開催決定も直前での決定だったみたいね。
参加予定者は大変ね。
わたくしが参加したいって思っても、2日前とかにいきなり仕事を休むなんてなかなか言い出せないわ。
「明後日・・・稲村クラシックがある・・・から・・・休・・・ｺﾞﾆｮｺﾞﾆｮ・・・・いいえ、なんでもないわ」
ってなりそうね。まあプロの方が対象でしょうから、そうはならないと思うけれど、海外から招待された選手の方は大変ね。奥様も浮気を疑うレベルかもしれないわね。
「ヘイハニー、明後日日本で稲村クラシックがあるんだ！すぐ行かなきゃ！数日家を空けるから！じゃっ！」って出ていくのね。プロサーファーの奥様もなかなか大変ね。

二つめ
「富士山」がよく見えた

9月でこのくっきりは珍しいわ。
でも富士山も油断していたのか、冠雪していない状態を晒してしまったわね。

やはり冠雪していない富士山は少し寂しいわ。
例えるなら、コンテナを積んでいないトラックや、貝に入っていないヤドカリを目撃してしまった時の寂しさに似ているわね。

これからの時期は、ちょくちょく富士山が見える日も増えるわよ！

引き続き湘南国際村をどうぞ宜しくお願いします！だわ。

【祝】東京五輪

皆様

とうとう2020年の東京オリンピックが決まったわね！
56年ぶりに東京にオリンピックがやってくるのよ！
念のため言っておくけど、わたくしは生まれていなかったわ。

寝不足にならずにオリンピックが観れるのが嬉しいわ！！
今のティーンエイジャーさん達には是非頑張って欲しいわね！！


今回の招致にあたって「おもてなし」というキーワードが多く見られたわね。

さっそくサービスとの違いをググって(googleで調べて)みたわ。

「サービス」は、サービス料という対価をいただくことにより、お客様との間に主従関係ができ、尽くすことのようね。
それに対し、「おもてなし」とは、自分の家に訪ねてくる人の如くお迎えし、お世話することで、そこに対価や見返りを求めない対応とのことよ。ホスピタリティと英訳できるらしいわ。

一見、自分の家に訪ねてくる人をお迎えするのは、海外の国の方が上手そうに思うわ。
自宅に招く時のハグや、海外の高級ホテルの洗練された感じがそうね(しったかぶり)。

でも、日本ならではのキメの細かいお世話ってあるわよね。そのお客様が何を望んでいるか、その望みの1歩先までお世話することが日本の「おもてなし」なのだと思うわ。

湘南国際村センターはおもてなしができているのか、改めて考えてみたわ。

おもてなしという文化を具現化するのは、それは日々何ができるか、何が足りないかを一生懸命考え続けて、行動を起こし続けること抜きにして、不可能だと思うの。

だから湘南国際村センターは、「いつも変わらないサービス」ではなく、「日々成長し続けるおもてなし」を目指して頑張っていくわ。
(勝手にスローガンみたいなものを決めてしまったけれど、良いのかしら？)

もしくは、「頑張るぞ！おもてなっしー！」にしようかしら。
あのゆるキャラのせいで当施設ゆるキャラの「スヴシくん」が全く目立たないから、正直くやしいのよ。

改めまして今後とも湘南国際村センターをどうぞ宜しくお願いします。だわ。

9月の桂のご案内よ

皆様

納豆が好きなエコマダムよ。

どの位好きかって、納豆って色々なメーカーが出しているけれど、おおよそどのメーカーが出しているか、味でわかるわ。

当ブログの性格上、ひいきのメーカーを言えないところが辛いのだけれど、わたくしは小粒派よ。大粒派の方もいらっしゃるけれど、わたくしはタレが好きなので、大粒だと豆の味が強調されてしまうので好きではないわ。
・・・タレの味で納豆の良し悪しを決めるなんて本当の納豆好きじゃない？
そうね。確かにそれはわかるわ。でもタレの味が好きなのよっ！！

ワラに入っている本格派の納豆って、雰囲気はワクワクするけれど、普通の醤油をかけて食べたら全部同じに感じてしまうのよ。

ちなみに最近出てきたゼリー状のタレに関しては、懸念している通り混ざり辛いので 、美味しいのだけれどややマイナス査定ね。最近は「パキッ！とたれ」が出てきたみたい。乞うご期待ね！

「にわか」かつ「軟弱」と言われても構わないわ。それでも納豆消費量に貢献しているわ！

 ・・・ふぅ。納豆に関してはまだまだ語りたいことが多すぎるから、また今度にするわ。

では9月の桂のご案内よ。

今月の個人的なおススメは、「自家製寄せ豆腐　生姜餡」よ！

茶碗蒸しの代わりなのだけれど、これがサッパリしていて、かつ気高く香る生姜の風味が「日本人で良かった」と思わせてくれるわ。

本当に和食って良いものね。和食(納豆含む)は世界に誇れる日本の文化だわ！

まだ今月の桂のお料理は夏向きの趣となっているので、清涼を求めてふらっとお立ち寄りいただければ幸いだわ。

9月のベラビスタのご案内よ

皆様

いよいよ9月に突入したわ！

でもまだ30度オーバーの日が続くわね。
でもまだ首都圏には台風は来ないわね。

最近ベラビスタに行ってみたけど、一時期の盛況ぶりを取り戻していたわ！
ありがたや～ありがたや～だわ。

そんなベラビスタの9月のメニューを紹介するわ。

パスタＡセットは7月がカラブリア風、8月がローマ風、今月は馬車引き風よ！！

もはや土地名ですらなくなってしまったわ！

「馬車引き風」とは、「馬車を引く人は楽だから」とか、「忙しい馬車を引く人でもお手軽に」とか、諸説あるらしいけれど、とりあえず簡単に作れるか、簡単に食べれるってことね。
これを商品名にするってどうなの。

まあいいわ！
美味しければ正義よ！

いつも馬車引き風ブログをご覧いただいてありがとうだわ。

ベラビスタともどもどうぞ宜しくお願いします。だわ！