9月のベラビスタのご案内だわ

皆様

ようやく9月ね。
8月の後半はなんだか肌寒ささえ感じる陽気だったわね。
しかも一日カラッと晴れる日が少なくて、洗濯物を干すにも微妙だったわね。

さて、9月のベラビスタのご案内よ。

今月のわたくしのおススメはサルティンバン・・・もといサルティンボッカよ！
サーカスは関係ないのよ。

サルティンボッカとは、「口に飛び込む」って意味らしいわ。
・・・意味がわからないわね。

土地によって若干内容は変わるみたいだけれど、基本的には牛肉や豚肉や鶏肉の上に生ハムとかセージを乗せたものみたい。
肉の上に肉が乗っているってすごいわね。でも肉好きにとって夢のようなお料理という事はわかったわ。

お肉好き集まれ！

今月もベラビスタをどうぞ宜しくお願い申し上げます。だわ。