8月の桂のご案内だわ

皆様

台風が近づいているわね！

まずは安全の確保に努めていただきたいわ！
直撃時は田んぼの様子を見にいったり、海に様子を見に行ってはだめよ！

今日は8月の桂のご案内だわ。

最近空前のブームの塩レモンが使われているわよ！

レモンをスライス(他のレシピだとくし型に切っているわ)して、塩と一緒に瓶に入れて発酵させたものよ！
作り方は簡単なので是非お試しいただきたいわ。
漬けたては酸味が強いけれど、発酵すればするほどマイルドになっていくわよ。
注意点は、使用する瓶は必ず殺菌する事と、1~2日に一度は軽く瓶を逆さにして混ぜ合わせることよ。

そして1ヶ月位で完成だわ。

わたくし宅の台所の地下には大量の梅酒と塩レモンが眠っているわよ。
おすそわけはしないわ。全部わたくしが消費するの。

流行の最前線の桂へ、どうぞお越しください。だわ。

8月のベラビスタのご案内だわ

皆様

夏ね！

ちょくちょく来そうな台風が怖いけれど、それも含めて夏ね！

湘南国際村センターのある葉山町は、山も海もあるわよ。
でも海のある町はだいたい山もあるわよね・・・
うーん、「海もあるし山も割と多めな葉山町」ね。

セレブな町というイメージを持っている方も多いと思うけれど、わたくしのようなエコ(経済的に苦しい)なマダムも住んでいるわ。

今日は葉山在住のわたくしだから知る、Googleで検索しても出てこないとっておきの情報を教えてあげるわ。
それはね、「葉山町長柄の生姜は超絶美味しい」ということよ。
こっそり地元のお祭りなどで振舞われるのよ。他所から、わざわざ長柄の生姜を買いにくる方もいらっしゃるわ。
長柄にある八百屋さんに売っているから、見つけたら是非買ってみてね。

そうそう。
8月のベラビスタのご案内だわ。

最近、富士山が見える日がたまにあるわ。
夏なのに、珍しいわね。

夏の相模湾を高くから見下ろして食べるイタリアンは絶品よ。

是非ご家族、ご友人、お一人サマーでお越しいただきたいわ。

イタリアンレストランベラビスタをどうぞ宜しくお願いします。だわ。